I pacchi
I vitelli di razza maremmana sono allevati bradi per due anni da Roberto prima di essere macellati. Le carni di questa razza hanno il gusto della vita all’aria aperta, di un’alimentazione a pascolo integrata d’inverno con del fieno. Da sempre la famiglia Tistarelli macella il bestiamo per uso proprio e dell’agriturismo; da anni vicini e amici hanno cominciato a chiedere anche loro della carne. Sono nati così i “pacchi”, confezioni di carne con una selezione di tagli utili per numerose ricette, ogni taglio è messo sottovuoto così da essere conservabile comodamente surgelato.
Le vendite avvengono 3 volte all’anno: una in autunno, una per Natale e una in primavera e ora sono acquistabili in tutta Italia. Su Milano e Roma vengono consegnate con un servizio di CargoBike che abbatte i costi di spedizione e permette un impatto meno inquinante sul trasporto.
Pacco famiglia che mangia (10kg)
E’ pensato per le famiglie, così da avere alcuni tagli comodi per preparazioni veloci come straccetti o cotolette; c’è il macinato per ragù, polpette, polpettoni o anche piatti etnici; ci sono poi le bistecche e tagliate per cene golose o gli ossobuchi, l’arrosto e il bollito che sono ideali per cene speciali, quando si hanno ospiti a cena.
Pacco cenette gourmet (5kg)
E’ pensato per tutti gli appassionati di cibo buono e di grande qualità; è la scorta speciale da tenere nel freezer per le occasioni speciali: cenette a due, inviti di amici o parenti. E’ ideale per appassionati in cucina, per testarsi con piatti classici o ricette creative.
Pacco bimbi (5kg)
Sempre crescente la richiesta di carne buona da poter fare tutti i giorni in modo semplice e leggero per chi ha piccoli da sfamare. Il “Pacco bimbi” nasce da questa esigenza. All’interno tutto il necessario per crescere piccoli intenditori di carne buona, l’unica che andrebbe consumata!
Pacco delle feste
Ideale a Natale, ma perfetto in realtà per ogni occasione, il “Cesto della Maremma” è un assaggio di questa terra, utile per far venira nostalgia a chi c’è già stato e infallibile per invogliare chi non c’è mai stato a venire a trovarci al più presto. Tutto è prodotto in azienda o da aziende vicine, anzi vicinissime.
