Fattoria
La nostra fattoria è Presidio Slow Food in Toscana, l’agriturismo Aia della Colonna è un’azienda biologica che si estende su un territorio di 240 ettari nella zona rupestre di Saturnia, nel cuore della campagna Toscana nell’Alta Valle dell’Albegna.
Nel nostro agriturismo preserviamo e alleviamo allo stato brado la razza maremmana, le grandi vacche dalle corna a lira. Come Presidio Slow Food vogliamo far conoscere questa razza eccellente, dalle carni pregiate, che ha rischiato l’estinzione.
Insieme a Slow Food, sosteniamo la cultura del gusto, le tradizioni agricole ed enogastronomiche della Maremma. Venite a scoprirla e troverete che la cura e la grande dedizione di Gerardo e Roberto, padre e figlio, la rendono unica ed esclusiva. Le produzioni biologiche spaziano dalle sane e pregiate carni di vitelli maremmani a quelle di agnelli di razza appenninica, dai salumi genuini di cinta senese, all’ottimo miele delle laboriose api che vivono nelle arnie nella valle.
Vendita diretta carni biologiche
L’agriturismo Aia della Colonna è un’azienda biologica certificata e presidio slow food per la razza maremmana. Con amore per la nostra terra di Maremma produciamo carni biologiche: squisiti salumi di cinta senese, carni fresche di vitello maremmano e di agnello di razza appenninica, tutti prodotti tipici della Maremma e della Toscana. Ci affidiamo unicamente alla vendita diretta dei nostri prodotti biologici, nel punto vendita in azienda o attraverso spedizioni.
